La passione brasiliana incontra la tradizione nipponica per dare vita a un'intensa food experience.

Sono passati più di 100 anni da quando, dopo 3 mesi di navigazione, 165 famiglie dell'Estremo Oriente sbarcarono a San Paolo, portando per la prima volta in un paese sudamericano, il più sacro rituale della cucina nipponica: il sushi.
L’arte culinaria del Sol levante è entrata nelle cucine brasiliane e ne ha contaminato stile e sapori.
Copacabana nasce dall’essenza di queste due culture apparentemente molto distanti. Nella nostra cucina la delicatezza dei sapori unici del Giappone incontra i colori e la passione del Brasile per dare vita a un’esplosione di gusto. Il piacevole gioco di contrasti e contaminazioni unito alla freschezza degli ingredienti è ciò che rende lo stile Copacabana innovativo e inimitabile.
Materie prime di ottima qualità vengono lavorate al momento dalle sapienti mani del nostro chef per dare vita a piatti sensazionali. Creativi abbinamenti esotici sono i protagonisti del nostro menu: maki e temataki, tartare e pittoreschi ceviche.

Antipasti

ENTRADAS

Mandioquinha o zuppa di miso, baccalà o edamame... Inizia qui la nostra storia di affinità e contrasti.

Temaki

TEMAKI

Il Temaki è l'anima del Copacabana. Un cono di alga Nori ripieno di riso abbinato alle fantasiose combinazioni di sapori dello Chef.

Maki

MAKI

Un classico della cucina giapponese riproposto in chiave fusion. I Maki sono rotolini di alga Nori ripieni e guarniti.

Especiais

ESPECIAIS

A completare il menù pesce crudo marinato in stile ceviche, tartare e carpacci assortiti.

Sobremesa

SOBREMESAS

Colori e sapori proiettano direttamente sulle spiagge di Rio de Janeiro; protagonisti i frutti esotici.

Bebida

BEBIDAS

Un posto d'onore spetta alla caipirinha, tradizionale o rivisitata al sakè. Vasta scelta di vini e bollicine per i gusti più classici.

Scopri tutte le varietà del nostro menù, chiamaci e ordina.

Informiamo i nostri clienti che nei giorni di venerdì e sabato effettueremo il servizio di take away fino alle 21.00. Consigliamo comunque di verificare telefonicamente la disponibilità della cucina prima di recarsi in loco per l’ordine.

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