La nostra filosofia si fonda su due solidi pilastri: pesce sempre fresco e materie prime di qualità.

La grande attenzione che dedichiamo ad ogni piatto è il nostro modo di prenderci cura dei clienti, perché crediamo che un buon servizio cominci dalla scelta degli ingredienti! Ogni piatto è frutto dell’equilibrio tra le antiche preparazioni fatte a mano della tradizione giapponese e l’estro e la passione della cultura brasiliana.

Filosofia
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